Aglio nero fermentato
€ 4.00
30g
Spicchi già spellati di aglio nero fermentato.
L'aglio nero è ottenuto dalla lenta fermentazione delle nostre teste d'aglio, coltivate in montagna senza l'uso di pesticidi.
Il suo aroma è unico nel suo genere e non ha niente a che vedere con il classico sapore dell'aglio bianco. Ricorda il gusto della liquirizia con leggere note di funghi e di affumicato.
Si accosta bene a primi piatti, a verdure e crostacei.
Mettendolo in ammollo in un po' di brodo è possibile frullarlo per creare una crema, ideale per mantecare spaghetti con olio e peperoncino. Ottimo anche aggiunto a metà cottura in risotti con asparagi, carciofi o funghi. Si accosta bene anche a finocchi e carote.
Avendo un sapore dolciastro, è ideale anche per sperimentare dolci a base di aglio nero e cacao, oppure caffè.
Non è solo un utile ingrediente in cucina ma anche un alleato per la salute:
"Le proprietà e i benefici dell’aglio nero sono molto simili a quelli dell’aglio tradizionale, ma questi due alimenti si differenziano per alcuni aspetti. L’aglio nero ha meno allicina ma una maggior concentrazione di antiossidanti, i quali aiutano a prevenire l’invecchiamento e a proteggere il cuore. Grazie alle sue proprietà viene considerato un super-alimento, quasi come un integratore, utile per mantenersi in forma. "
Spicchi già spellati di aglio nero fermentato.
L'aglio nero è ottenuto dalla lenta fermentazione delle nostre teste d'aglio, coltivate in montagna senza l'uso di pesticidi.
Il suo aroma è unico nel suo genere e non ha niente a che vedere con il classico sapore dell'aglio bianco. Ricorda il gusto della liquirizia con leggere note di funghi e di affumicato.
Si accosta bene a primi piatti, a verdure e crostacei.
Mettendolo in ammollo in un po' di brodo è possibile frullarlo per creare una crema, ideale per mantecare spaghetti con olio e peperoncino. Ottimo anche aggiunto a metà cottura in risotti con asparagi, carciofi o funghi. Si accosta bene anche a finocchi e carote.
Avendo un sapore dolciastro, è ideale anche per sperimentare dolci a base di aglio nero e cacao, oppure caffè.
Non è solo un utile ingrediente in cucina ma anche un alleato per la salute:
"Le proprietà e i benefici dell’aglio nero sono molto simili a quelli dell’aglio tradizionale, ma questi due alimenti si differenziano per alcuni aspetti. L’aglio nero ha meno allicina ma una maggior concentrazione di antiossidanti, i quali aiutano a prevenire l’invecchiamento e a proteggere il cuore. Grazie alle sue proprietà viene considerato un super-alimento, quasi come un integratore, utile per mantenersi in forma. "
Spicchi già spellati di aglio nero fermentato.
L'aglio nero è ottenuto dalla lenta fermentazione delle nostre teste d'aglio, coltivate in montagna senza l'uso di pesticidi.
Il suo aroma è unico nel suo genere e non ha niente a che vedere con il classico sapore dell'aglio bianco. Ricorda il gusto della liquirizia con leggere note di funghi e di affumicato.
Si accosta bene a primi piatti, a verdure e crostacei.
Mettendolo in ammollo in un po' di brodo è possibile frullarlo per creare una crema, ideale per mantecare spaghetti con olio e peperoncino. Ottimo anche aggiunto a metà cottura in risotti con asparagi, carciofi o funghi. Si accosta bene anche a finocchi e carote.
Avendo un sapore dolciastro, è ideale anche per sperimentare dolci a base di aglio nero e cacao, oppure caffè.
Non è solo un utile ingrediente in cucina ma anche un alleato per la salute:
"Le proprietà e i benefici dell’aglio nero sono molto simili a quelli dell’aglio tradizionale, ma questi due alimenti si differenziano per alcuni aspetti. L’aglio nero ha meno allicina ma una maggior concentrazione di antiossidanti, i quali aiutano a prevenire l’invecchiamento e a proteggere il cuore. Grazie alle sue proprietà viene considerato un super-alimento, quasi come un integratore, utile per mantenersi in forma. "
Spicchi già spellati di aglio nero fermentato.
L'aglio nero è ottenuto dalla lenta fermentazione delle nostre teste d'aglio, coltivate in montagna senza l'uso di pesticidi.
Il suo aroma è unico nel suo genere e non ha niente a che vedere con il classico sapore dell'aglio bianco. Ricorda il gusto della liquirizia con leggere note di funghi e di affumicato.
Si accosta bene a primi piatti, a verdure e crostacei.
Mettendolo in ammollo in un po' di brodo è possibile frullarlo per creare una crema, ideale per mantecare spaghetti con olio e peperoncino. Ottimo anche aggiunto a metà cottura in risotti con asparagi, carciofi o funghi. Si accosta bene anche a finocchi e carote.
Avendo un sapore dolciastro, è ideale anche per sperimentare dolci a base di aglio nero e cacao, oppure caffè.
Non è solo un utile ingrediente in cucina ma anche un alleato per la salute:
"Le proprietà e i benefici dell’aglio nero sono molto simili a quelli dell’aglio tradizionale, ma questi due alimenti si differenziano per alcuni aspetti. L’aglio nero ha meno allicina ma una maggior concentrazione di antiossidanti, i quali aiutano a prevenire l’invecchiamento e a proteggere il cuore. Grazie alle sue proprietà viene considerato un super-alimento, quasi come un integratore, utile per mantenersi in forma. "
Categoria Aglio nero e altri aromi