Artemisia fresca

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L'Artemisia comune (o Artemisia vulgaris) è una pianta aromatica perenne robusta, eretta della famiglia delle Asteraceae, Compositae.
Le foglie e i fiori profumatissimi, possono essere utilizzati per aromatizzare le carni e le verdure, i piatti di legumi ed i pesci. Il gusto dei fiori è più amaro rispetto ai giovani germogli.

Categoria Aromatiche