Funghi Pleurotus Gialletti - Secchi 12g

€1.99

Funghi Pleurotus Cornucopiae Gialletti secchi a pezzi.
Fungo tenero, si presta ad una cottura veloce. Adatto ai primi piatti ma utilizzalo anche per frittate e torte salate.
Dal punto di vista nutrizionale, i funghi Pleurotus sono adatti a una dieta ipocalorica perché contengono poche calorie (28 kcal/100g) e grassi, ma in compenso hanno un discreto contenuto in proteine, carboidrati e fibre. Sono ricchissimi di minerali (calcio, fosforo e ferro), di vitamina B1 e B2 e acido folico.
I funghi Pleurotus sono particolarmente amati per le loro proprietà medicali: hanno un effetto antinfiammatorio, antiaggregante piastrinico, antiossidante, ipocolesterolemizzante e aiutano ad accrescere le difese del sistema immunitario.


UTILIZZO: per reidratare i funghi, tenerli in ammollo in acqua fredda per ca. 1 ora (o in acqua calda per 15 minuti). L'acqua avanzata, ricca di proprietà nutritive, può essere utilizzata in cottura.

Categoria Funghi